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겐지에서 맛보는 나고야의 명물, 히츠마부시(장어 덮밥) 특선

Nagoya-Style Grilled Eel Rice Bowl Special

일식당 겐지에서는 나고야에서 반드시 먹어봐야 할 음식인 '히츠마부시 특선(나고야식 장어 덮밥)'를  5월, 6월 두 달 간 선보입니다.

일본 아이치현 나고야의 명물이자 일본 최고의 향토 요리로 손꼽히는 ‘히츠마부시(ひつまぶし)’는 따뜻한 밥 위에 양념된 장어를 잘게 썰어 올린 덮밥의 형태인데, 먹는 방법이 독특합니다. 우선 히츠마부시를 4등분한 후에 별도의 공기에 아래의 방법으로 덜어서 맛있게 먹으면 됩니다.

1. 1/4은 장어와 밥만으로 본연의 맛을 느끼며 먹고,
2. 1/4는 김가루, 와사비, 파를 넣어 비벼서 먹고,
3. 1/4는 차를 부어 말아서 먹고,
4. 마지막 1/4은 위에 먹어본 것 중 가장 맛있는 방법을 선택해서 먹으면 됩니다.



[나고야 히츠마부시 특선] 1인/9만원

- 진미
| Delicacies
- 겐지 샐러드
| Genji's Salad
- 모둠 생선회
| Assorted Sashimi
- 나고야식 장어덮밥
| Nagoya-Style Grilled Eel Rice Bowl
- 계절과일
| Seasonal Fruits


☞ 상기 요금에 부가세 및 봉사료 포함
☞ 예약 및 문의: 겐지 02-317-3240

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